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今月の特集

ナッツココア

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カナッツココア

ココアのにがみがきいた大人好みのおやつ。

カロリー1人分:231kcal.

塩分1人分:0g

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材料(4人分)
アーモンド・くるみ 各50g
ココア 適量
砂糖 1/2カップ
大さじ2

作り方

(1)耐熱皿に砂糖1/2カップ、水大さじ2を入れて混ぜ、4分間くらい糸をひくまでレンジにかけます。
(2)アーモンド・くるみ各50gを加え、手早くからめます。
(3)ココアをふりかけ、ナッツが1粒ずつバラバラになるまで混ぜれば出来上がり。

「レシピ案と料理/増田和子 栄養価計算/日本食糧新聞社」

おいしさと栄養

●アーモンド● 【栄養・効能】抗酸化作用のあるビタミンEの含有量がずば抜けて多く含まれ、1日20粒程度を食べると効果的といわれます。カルシウムや鉄、マグネシウムなどのミネラルもバランスよく含みれています。
【食べ方】そのまま食べるほか、砕いたり、スライスされたものをサラダや炒めものに混ぜても。フライ衣に利用すると香ばしさがプラスされます。粉状のものはケーキやクッキーに利用しても。

その他のおいしさと栄養

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