イズミヤレシピ TOP > 今月の特集

今月の特集

ポテト明太子ロッケ

レシピを印刷する

カポテト明太子ロッケ

ほのかな辛さが新鮮なホクホクコロッケ。

カロリー1人分:651kcal.

塩分1人分:1.7g

ケータイへ送る ケータイへ送る

材料(2人分)
じゃがいも 大4個
辛子明太子 1腹
マヨネーズ 大さじ5
小麦粉・溶きたまご・パン粉 適量
レモン汁 少々

作り方

(1)ゆでたじゃがいも大4個をつぶし、皮から出した辛子明太子1腹とマヨネーズ大さじ5を加え、混ぜ合せます。
(2)一口大に(1)をまるめ、小麦粉・溶きたまご・パン粉の順に衣をつけます。
(3)160℃の油でゆっくりと揚げ、レモン汁をかけていただきます。

「レシピ案と料理/増田和子 栄養価計算/日本食糧新聞社」

おいしさと栄養

●タラコ● 【種類】スケトウダラの真子を塩漬けにしたのがタラコ、唐辛子などを加えた調味液につけたものが辛子明太子です。
【栄養・効能】若返りのビタミンといわれ、すぐれた抗酸化作用のあるビタミンEを豊富に含むほか、ビタミンB1・B2、タウリンなどを含んでいます。
【保存法】すぐに食べないときは、冷凍がおすすめです。1回分ずつ小分けにし、ラップで包んで冷凍。冷蔵庫に移すか、室温において自然解凍します。

その他のおいしさと栄養

ページトップへ

今月の特集

子供と作るクールデザート

楽しい夏休み!
こどもたちと一緒に、つめたくおいしいデザートをつくりませんか?

>>レシピをみる

QRコード

カレー特集

夏野菜のカレーをはじめ、シーフードや和風カレー、レンジで作れるカレーなどをご紹介。夏におすすめです。

>>レシピをみる

QRコード

涼麺まつり

素麺やうどん、ソバなど夏にうれしい冷やし麺のおいしいレシピを揃えました。

>>レシピをみる

QRコード