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焼きバナナのデザート

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焼きバナナのデザート

バナナ1本で、リッチなデザート。クセになるおいしさです。

カロリー1人分:336kcal.

塩分1人分:0.2g

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材料(1人分)
バナナ 1本
バター 大さじ1
バニラアイス 100ml
シナモン 適量

作り方

(1)バナナ1本は縦半分にスライスします。
(2)フライパンにバター大さじ1を溶かし、焦げ目がつくまで両面をこんがり焼きます。
(3)お皿にバナナを置き、中央にバニラアイスを盛りつけます。
(4)シナモンをふりかけたら出来上がり。

「レシピ案と料理/増田和子 栄養価計算/日本食糧新聞社」

おいしさと栄養

●バナナ● 【栄養・効能】すばやく吸収されてエネルギーに変わるブドウ糖や果糖を含む手軽なスタミナ源。食物繊維やカロテン、カリウムなども含みます。最近の研究では、免疫力を高める作用があることがわかっています。とくに、黒い斑点が出るほど熟したバナナのほうが効果が高いとされています。
【保存法】冷蔵庫に入れると低温障害を起こすので、室温で保存します。

その他のおいしさと栄養

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ちゃんちゃん焼きは北海道の郷土料理

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ちゃんちゃん焼きは、鉄板で鮭と野菜を焼き、みそで調味する北海道の漁師料理。とれたての鮭を二枚におろし、大きいまま鉄板にのせて焚き火で焼く豪快な料理です。変わった名前の由来は、お父ちゃんが料理するから、焼くときにチャンチャンという音がするからなど、諸説があります。家庭ではホットプレートで作るのがおすすめ。火が通ったら、鮭をほぐし、野菜とよく混ぜていただきます。