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焼きバナナのデザート

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焼きバナナのデザート

バナナ1本で、リッチなデザート。クセになるおいしさです。

カロリー1人分:336kcal.

塩分1人分:0.2g

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材料(1人分)
バナナ 1本
バター 大さじ1
バニラアイス 100ml
シナモン 適量

作り方

(1)バナナ1本は縦半分にスライスします。
(2)フライパンにバター大さじ1を溶かし、焦げ目がつくまで両面をこんがり焼きます。
(3)お皿にバナナを置き、中央にバニラアイスを盛りつけます。
(4)シナモンをふりかけたら出来上がり。

「レシピ案と料理/増田和子 栄養価計算/日本食糧新聞社」

おいしさと栄養

●バナナ● 【栄養・効能】すばやく吸収されてエネルギーに変わるブドウ糖や果糖を含む手軽なスタミナ源。食物繊維やカロテン、カリウムなども含みます。最近の研究では、免疫力を高める作用があることがわかっています。とくに、黒い斑点が出るほど熟したバナナのほうが効果が高いとされています。
【保存法】冷蔵庫に入れると低温障害を起こすので、室温で保存します。

その他のおいしさと栄養

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新茶は和菓子でいただきたいもの

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夏も近づく八十八夜…新茶が店頭に並び始めました。いつもはケーキにコーヒー派も、この季節は新茶を和菓子といっしょにいただきたいものですね。手作りの和菓子なら、甘みも大きさも自在に調節できます。普段ダイエットが気になる方でも、食物繊維たっぷりのさつまいもやきなこを使ったもち団子なら大丈夫。湯ざましをかけて、じっくりといれた新茶を手作りの和菓子でいただく時間は、忙しさを一瞬忘れさせてくれます。