イズミヤレシピ TOP > 検索結果一覧

おもちのフォンデュ

レシピを印刷する

おもちのフォンデュ

とろ〜りお餅に熱々チーズがからまってGOOD!

カロリー1人分:791kcal.

塩分1人分:4.2g

ケータイへ送る

材料(2人分)
市販のフォンデュ用チーズ 適量
ニンニク 少々
4個
ブロッコリー 120g
ニンジン 80g
ウィンナソーセージ 160g

作り方

(1)鍋の内側にニンニクの切り口をこすりつけ、市販のフォンデュ用チーズを加え中火にかけ、木べらで混ぜながらとかします。
(2)一口大に切って焼いたお餅やしゃぶしゃぶ用のお餅、ボイルしたブロッコリー、ニンジン、ウィンナソーセージを食べる直前に入れ、チーズをからめていただきます。

「レシピ案と料理/増田和子 栄養価計算/日本食糧新聞社」

おいしさと栄養

●餅● 【特徴】お正月のお祝いに欠かせない餅。西の丸餅、東の角餅といって岐阜県の関ヶ原あたりを境に、丸と四角に分かれます。神様へのお供えものなので、丸が本来の形。のしもちを四角く切った角もちは略式です。そのため、関東では必ず焼いて膨らませ、角を丸くします。
【保存法】時間がたつとかたくなったり、カビが生えたりしやすいので、保存用袋などに入れて冷蔵庫で保存。冷凍庫で保存するとさらに長もちします。

その他のおいしさと栄養

ページトップへ

にんにくは冷たい油から炒めます

レシピを見る

ぺぺロンチーノを正式にいうと「スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」。アーリオはにんにく、オーリオはオイルの意味で、オリーブオイルでにんにくと唐辛子を炒めたオイルソースをからめるシンプルなパスタです。シンプルなだけに、にんにくの香りを充分引き出すのがポイント。にんにくは熱い油に入れると、すぐに焦げてしまうので、オイルが冷たいうちにフライパンに入れ、弱火にかけ、よい香りが立ってくるまでじっくりと炒めます。