イズミヤレシピ TOP > 毎日のレシピ

毎日のレシピ

かれいのエスニックムニエル

レシピを印刷する

かれいのエスニックムニエル

   

カロリー1人分:315kcal

塩分1人分:1.3g

ケータイへ送る

材料(2人分)
からすかれい 2切
春巻きの皮 2枚
ごま油 大さじ1
大さじ1
塩・コショウ 少々
【A】
大さじ3
豆板醤 小さじ1
にんにく(おろし) 小さじ1
砂糖 小さじ1
顆粒中華だし 少々
大さじ1

作り方

(1)かれいに塩・コショウをふりしばらくおく。
(2)Aをよく混ぜ合わせてソースを作る。
(3)春巻きの皮は1枚ずつはがしてから、細いせん切りにし、ほぐしておく。
(4)(1)の水気をふき、全体に(3)の皮を巻きつけるようにしてつける。
(5)フライパンでごま油と油を熱し、(4)を両面こんがりと焼いて、油をきって器に盛る。
(6)(2)のソースをかける。
※ 好みの野菜をそえてもよい。

監修:日本食料新聞社 関西支社 ふれあいクッキング局

おいしさと栄養

●ニンニク● 【栄養・効能】古くからスタミナ食品として知られています。特有のにおい成分アリシンに、ビタミンB1の吸収を助ける作用があり、疲労回復やスタミナアップに役立ちます。アリシンには血行をよくしたり、食欲を増進する働きもあります。
【保存】皮が湿気を帯びるとカビが出やすいので、風通しがよく、涼しいところに保存。ビニール袋に入っていたら、とり出して保存します。

その他のおいしさと栄養

ページトップへ

おすすめレシピカレンダー

2013年 9月

1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          
<<8月 10月>>

バックナンバー

今月の特集

うなぎ特集

夏と言えば鰻。良質のたんぱく質やビタミンAを豊富に含む、夏バテ予防の元気食。
今年の夏も元気にのりきりましょう!

>>レシピをみる

QRコード

子供と作るクールデザート

楽しい夏休み!
こどもたちと一緒に、つめたくおいしいデザートをつくりませんか?

>>レシピをみる

QRコード

カレー特集

夏野菜のカレーをはじめ、シーフードや和風カレー、レンジで作れるカレーなどをご紹介。夏におすすめです。

>>レシピをみる

QRコード

涼麺まつり

素麺やうどん、ソバなど夏にうれしい冷やし麺のおいしいレシピを揃えました。

>>レシピをみる

QRコード